昨日は、大阪へ、日本酒の試飲会からの、チーズの、講習会受けました。
日本酒とチーズって相性が良いとの事、初めて知りました。チーズのメニュー入れようと、思います。
日本酒の試飲会は、純米吟醸レベルの、お酒は🍶どれも美味しいでした。　昔よりずっと美味しく、なっている気がしました。
技術が、上がっているんと違うかなあー
奈良へ、帰って輪島のチャリティイベントへ、行って来ました。
奈良市の飲食店さん達、頑張ってはります。
頭が、下がります。
輪島からの太鼓
涙出ました。
今日は、和歌山由良へ、魚🐟を仕入れに行きます。